Le Saint Jacques

Réveillon de la saint Sylvestre


78 € Hors Boissons 98 € Accords mets et vins Ce menu sera également servi pour le déjeuner du 1er Janvier Au Tarif de 78 € hors boissons pour le menu complet Et 60 € avec poisson ou volaille
Pour cette fin d’année 2016, Vincent Faucher et toute son équipe vous proposent d’éveiller vos sens avec un menu gastronomique prolongé servi lors du Réveillon de la Saint Sylvestre.
Cocktail de bienvenue et ses canapés prestige ~ Pour Patienter…. Velouté de châtaignes, foie gras et truffes ~ Les Saint jacques d’Erquy « plancha » au beurre de cacao Mousseline potimarron, émulsion fumée ~ Dos de Skrei sauvage, épinard juste tombés a l’huile de noisette Saveurs safranée et citronnelle ~ Douceur exotique ~ Poularde affinée de la cour d’armoise en deux façons Crème de foie gras et truffes ~ Eclair de fromage frais de notre région ~ Palette de Gourmandises Ce menu sera également servi pour le déjeuner du 1er Janvier Au Tarif de 78 € hors boissons pour le menu complet Et 60 € avec poisson ou volaille Places limitées réservations souhaitée avant le 25 Décembre 02 43 89 95 50 contact@hotel-sarthe.fr