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Saint valentin

Réveillon saint Sylvestre

Réveillon de la saint Sylvestre

   

85 €  Hors Boissons

 

Pour cette fin d’année 2018, Vincent Faucher et toute son équipe vous proposent d’éveiller vos sens avec un menu gastronomique prolongé servi lors du Réveillon de la Saint Sylvestre.

 

Cocktail de bienvenue et ses canapés prestige
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Pour Patienter….
Pressée de foie gras magret fumé et truffes
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Les Saint jacques et la truffe servi dans une émulsion iodée
Potimarron rôti, sucrine au sésame
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Dos de lieu jaune de ligne servi sur un risotto de petits légumes
Dans une émulsion de curry vert
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Douceur exotique
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Poularde affinée de la cour d’armoise en deux façons
Le suprême contisé aux morilles
Croustillant de foie aigre doux Jus corsé
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Rocamadour fermier et miel d’acacia à la truffe
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Gourmandises

Places limitées réservations souhaitée avant le 25 Décembre
02 43 89 95 50
contact@hotel-sarthe.fr